Važnost dijeta za bol u gušterači

Kakvu vrstu prehrane treba promatrati s boli u gušterači - ovo pitanje može nastati u osobi koja je iznenada osjetila bol u lijevom hipohondrijumu.

Ljudi koji su iskusili akutni pankreatitis dobro znaju gdje je gušterača i kako to boli .

Budući da se gušterača može po prvi puta razboljeti (obično se događa nakon bogatog blagdana s alkoholnim napicima) ili stari kronični pankreatitis može se pogoršati - u oba slučaja potrebna je terapeutska dijeta, prvenstveno usmjerena na smanjenje lučenja tog organa.

Dijeta u akutnoj fazi pankreatitisa

Akutna upala gušterače - pankreatitis - liječnik treba dijagnosticirati. Ako imate tešku bol u lijevom hipohondriumu, odmah nazovite hitnu pomoć.

Ako dođe liječnik, on sumnja u pankreatitis, morat će ići s njim u bolnicu, gdje će odmah početi spašavati život pacijenta.

U kompleksu medicinskih mjera protiv upale gušterače, dijeta je najvažnija.

U prvim danima pacijentu nije dopušteno jesti i piti uopće, "hraniti" samo intravenskim rješenjima.

Zapravo, dijeta počinje četvrtim - šestim danom, kada pacijent počne davati malo vode, a zatim tekuću hranu.

Dijeta za bolesti gušterače mora isključiti iz prehrane pacijenta proizvoda koji sadrže grubo vlakno i ekstrakti.

To je neophodno da se gušterača daje vrijeme za odmor i oporavak. Vlakna i bujon stimuliraju žlijezdu i izazivaju nove napadaje pankreatitisa.

Budući da je na dijeti za bolesti gušterače, vrlo je važno piti dovoljno čiste vode s kojom će ostatke lijekova i toksina koji proizlaze iz upale biti eliminirani iz tijela.

Vodu treba napiti najmanje litra dnevno, poželjno je da se pročišćava ili mineral s alkalnom reakcijom (kao što je Borjomi).

Počnite izlaziti iz izgladnjivanja s vitkim juhama (s rižom, vermičelima) na povrtnoj juhu, obrišenoj s prahom kuhane na vodi, krumpira i povrća.

U ovom trenutku, gušterača, jetra i drugi organi koji su uključeni u probavu vrlo dobro reagiraju na rijetke plodove i jabuke od bobičastog voća kuhane na kukuruzni škrob.

Korisno je piti juhu od dogrose, kao u svim upalnim procesima tijelo je u velikoj potrebi za askorbinsku kiselinu.

Kava je zabranjena kategorizirano, ali možete popiti slabi čaj bez šećera dodavanjem mlijeka ili limuna.

Svakodnevno se izbornik postupno širi. To uključuje omlet, obrano mlijeko i sir, tekuće mliječne mrlje, zatim pari i meso i ribu.

Do trenutka izbacivanja iz bolnice (otprilike dva tjedna kasnije), pacijentova prehrana obično se prilagođava zahtjevima tablice liječenja broj 5.

Ova dijeta treba nastaviti nakon iscjedka, sve dok boli i upale gušterače ne nestanu.

Prehrana za kronične gušterače

U kroničnom obliku pankreatitisa i ostalim oboljenjima gušterače i jetre, prehrana mora biti nježna, pa su svi jela, osim biljnih, i dalje isključeni iz jelovnika.

Možete jesti sve juhe od povrća bujona, začinjena žitaricama ili tjesteninom. Juhe i druga jela mogu se jesti nezaštićena, ali je preporučena hrana.

Meso i riba mogu se jesti, samo ih treba kuhati ili u vodi, kuhani u obliku pečenih pudinga s mljevenim mesom ili ražnjacima.

video:

Hrana se sastoji od lako probavljivih namirnica koja ne opterećuju gušteraču i jetru.

U izborniku ne možete ući u proizvode koji uzrokuju jaku formu plina u određenom pacijentu - svježe mlijeko s nedostatkom laktoze, sokom od kupusa, krumpirom, graškom i drugim mahunarkama.

Savjet: kako bi spriječili da pea jela izazivaju oslobađanje plinova u crijevima, dovoljno je isušiti vodu u kojoj su neko vrijeme kuhane grašak ili druge mahunarke, sipati svježu vodu u posudu i kuhati jelo dok ne bude spremno.

Zajedno s bujonom iz posude, uklanjaju se tvari koje uzrokuju fermentaciju u crijevima.

Vrlo važan element svakog jelovnika je svježe povrće i voće. Ove hrane mogu ući u prehranu ljudi s gušteračom i bolesti jetre u remisiji.

Povrće se može jesti sitno sjeckani ili fino usitniti, kada nema proljeva. Čvrste voće, kao što su jabuke, trebalo bi se utrljati na finu ribu, meko se može jesti bez drobljenja.

Izbornik uzorka za taj dan:

  1. Zobena kaša na mlijeku, čaj;
  2. Parni omlet od proteina, bujon divlje ruže;
  3. Rezan kuhano meso s kuhanim krumpirom, vegetarijanska juha od sitno nasjeckanog povrća, komad maslinovog voća sa zamjenskim šećerom;
  4. Rezanci s visokim sadržajem kalcija, čaj s mlijekom;
  5. Pire od povrća, kuhano pollock, čaj s mlijekom;
  6. Kefir 1% sadržaja masti.

Volumen dijelova u prehrani izračunava se tako da dnevna doza čistih ugljikohidrata iznosi oko 350 g. Ugljikohidrati ne bi trebali doći iz šećera već iz žitarica.

Šećer može biti ostavljen u prehrani samo u simboličnoj količini, ako u gušterači kao rezultat bolesti nema nekrotičnih žarišta i još uvijek je u stanju proizvesti inzulin.

U tešim slučajevima, šećer je potpuno zamijenjen sa šećerom, koji ne zahtijeva inzulin za njihovu probavu: fruktoza, maltoza, saharin, ksilitol.

Odgovori na popularna pitanja o prehrani

Unatoč činjenici da je terapeutska dijeta za gušteraču detaljno opisana u prehrani br. 5, ljudi imaju mnogo dodatnih pitanja o prehrani. Razmotrite najčešće.

Mogu li piti kozje mlijeko? Koza je pretjerano masni proizvod i zabranjeno je masnoća u bolesti gušterače.

Koza je dvaput masnija od kravljeg, pa ako imate problema s probavnim traktom i jetrom, mora se razrijediti vodom.

Čak i kod zdrave osobe, ovaj proizvod može izazvati uznemireni trbuh i nepovoljno utjecati na jetru, pa počnite piti mlijeko kozjeg mlijeka postupno, u malim količinama i pomno pratiti probavu sve dok se tijelo ne prilagodi.

Je li moguće da osoba sa bolesnom gušterom jede slanu slaninu?

Odgovor je isti kao i prethodno pitanje. U remisiji, masti se mogu uvesti u hranu u minimalnoj količini, ne više od dvije kriške dnevno, pazeći da nema bolova u hipohondriju.

Je li dopušteno u prehrani koristiti blage začine, posebno cimet? Prirodni cimet nemaju veze s začinom, koji se prodaje u hipermarketima i koji se više ispravno naziva ne cimetom, već cimetom.

Zašto se gastroenterolozi često pitaju o cimetu? Postoje mitovi da cimet mogu izliječiti dijabetes drugog tipa i vratiti gušteraču.

Međutim, ne postoji znanstvena potvrda. Cassia se može koristiti umjereno kao jeftina i bezopasna zamjena za cimet.

Što se tiče pravih začina - izaziva proizvodnju probavnih sokova, pa se ne može davati ljudima s bolesnom gušteračom.

Što se događa ako pijete kavu ili jedete čokoladu? Čokolada u prehrani dopuštena je u vrlo ograničenim količinama.

Ako pijete kavu, možete izazvati novi napad boli u gušterači, tako da je kava zabranjena.

video:

Ako gušterača ne boluje dugo, onda je dopušteno piti malo kave, ali s mlijekom.

Mogu li jesti žvakaće žive? Dijeta br. 5 dopušta upotrebu odjeljaka (govedina i govedine, srce i jetra i perad), ako su kuhani u kuhanom ili pirjanom.

Da li dijeta za gušteraču koristi lisnato tijesto? U fazi egzacerbacije, ne možete jesti predmete izrađene od lisnatog tijesta, jer sadrže puno masti.

Na remisiji je dopuštena mala količina pečenja od pušenja i tijesta, ali se mora paziti da ne uzrokuje najmanju bol u gušterači.

Dodajte komentar

Kliknite ovdje kako biste odustali od odgovora.